烹飪
■ 高坂雞生魚片 ■ 世界上唯一的無菌雞肉 只有購買整隻高坂雞才能獲得的風味。
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高坂雞烤白肝
968日圓(含税)
「高坂雞」是世界上罕見的安全、無菌的雞肉。我們只使用每天送達的新鮮雞肉，無論是生魚片還是燒烤，您都可以享用美味。
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小坂雞烤雞泰莎（薄胸）
968日圓(含税)
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烤高坂雞
1408日元(含税)
■極致炭烤烤雞肉串 ■
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蔥
¥330(含税)
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桃美
385日元(含税)
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肉丸
440日元(含税)
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船長
¥330(含税)
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膝關節軟骨
275日元(含税)
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卡通軟骨
275日元(含税)
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三角形的
275日元(含税)
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母豬
275日元(含税)
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後肝
550日元(含税)
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沙肝
275日元(含税)
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心
275日元(含税)
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肝
275日元(含税)
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雞翅
¥330(含税)
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雞翅
¥330(含税)
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半熟鵪鶉
275日元(含税)
■ 稀有零件 ■
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在 Kibariya Kiwami，您可以享受我們提供的稀有部位，因為我們購買整隻鳥。
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享受這個特別的限量版瓶子。
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無恥
¥330(含税)
鳥的腰部和臀部附近的皮比其他皮厚，並且含有大量的脂肪，因此烤起來多汁。
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圓川
275日元(含税)
縫隙周圍有柔軟的耳朵狀部分。與 zuri 不同，它的口感鬆脆。
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一條繩索
275日元(含税)
又名初元、心之小里。它是連接心臟和肝臟的主動脈，以及它周圍的脂肪，賦予它類似荷爾蒙的質地和味道。
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阿喀琉斯
¥330(含税)
位於大腿根部，肉質飽滿，移動性好，是一頓令人滿意的飯菜。
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索里萊斯
¥330(含税)
位於大腿根部，肉質飽滿，移動性好，是一頓令人滿意的飯菜。
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鳥翅
¥330(含税)
該部位相當於大腿內側，其特徵是在桃子中質地特別柔軟蓬鬆。
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佐佐美芥末
¥330(含税)
使用也可作為生魚片享用的新鮮高坂雞。這是一個罕見的部件，一隻鳥只能取下兩塊。將紫蘇葉捲起來，烤熟，上面放上芥末。
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肝燈籠
385日元(含税)
也稱為金橘，它們是在母雞卵巢中發現的未成熟的雞蛋。您可以享受蛋黃的濃鬱口感，外層有嚼勁，內層融化。*請注意，數量和時間都非常有限。
■ 寶石 ■
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煙熏時令毛豆
528日元(含税)
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奶油芝士～配松露醬～
528日元(含税)
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自製芥末黃瓜
528日元(含税)
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燉雞肝
638日元(含税)
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什錦泡菜
638日元(含税)
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肝醬～搭配法棍麵包～
715日元(含税)
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雞胸肉和酪梨配芥末和醬油
825日圓(含税)
■ 油炸食品 ■
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小坂雞炸雞翅
385日元(含税)
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炸芋頭～香草鹽～
638日元(含税)
■ 米飯 ■
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[使用滋賀縣的月明]
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草津市<中谷農場>
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雞肉粥
748日元(含税)
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土鍋雞蛋飯（1杯）～松露香味～
1298 jpy(含税)
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高坂雞肉醃飯
968日圓(含税)
